お知らせです
- 2016年2月11日
- 読了時間: 2分
当店のフレンチトーストを気に入って食べに来てくださるお客様に支えられ今年三年目に入りました。
本当にありがとうございます。(^O^)
一昨年のオープン当初は、フレンチトースト数種類といくつかのサンドイッチがあるだけでした(笑)
当時はなんと！お食事系のフレンチトーストもあったんですよ～！
おかげさまで、今では旬のフルーツを使った季節ごとのメニューやレギュラーメニューも増えました。
ランチではワンプレートのバラエティーメニューも提供できるようになりました。
そもそもワンプレートランチは、ほとんど知られていなかったSongbirdを知っていただくため悩んだ末の選択でした。
元々お料理好きな店主が『もし自分が食べるとしたらこんな感じがいいなあ』と楽しんで作り始めたのがきっかけでした。
しかし。。。本来のSongbirdはフレンチトースト専門店として始めたお店です。｡。(笑)
最近はワンプレートランチがフレンチトーストとは別の枝として伸び始めて一人歩きしているような気がしてました。。。本末転倒というわけです。
そのため本当に力を入れたいフレンチトーストの幅が広がらないじょうたいになってきました。
そうして悩み考えた結果。。。
ランチを無期限でお休みしようと思います。
毎週、ワンプレートのデリを考えて仕入れ、仕込みをしてストックする労力をフレンチトーストに向けたいと思っています。
ささやかな軽食はメニューに取り入れます。もちろん幻の食事系フレンチトーストも復活したいと思いますので少しの間お待ちくださいね(笑)
ワンプレートは現在のストックが終わり次第終了させていただきます。
また、ランチのお取り扱いを当面の間お休みいたしますので開店時間は１３時（午後１時）とさせていただきますのでご了承ください。
これから本来のCafe Songbirdとしての目標に向かって頑張って参りますので、どうぞご理解とご了承をいただけますようお願い申し上げます。 店主
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